柚子」タグアーカイブ

【柚子ピールレシピ】ロード・オブ・ザ・ユジェット

柚子をたくさん頂いたら、結構処理に困りますよね。僕もこないだ無農薬か減農薬かなんか分からない美味しそうな柚子を頂いたので、皮をしっかり味わいたいと思い砂糖漬け(ピール)を作ってみようと思いました。 柚子ピールレシピ 柚子… 続きを読む »

【紫大根レシピ】シャア専用、深紅の大根甘酢漬け

セイラ:「紫大根はどうするのです?」 シャア:「チャンスは最大限に生かす、それが私の主義だ!」 むらさき大根、別名:“赤城しぐれ“という紫大根の色とデザインが素敵 紫大根、赤城しぐれ、紅しぐれ、と… 続きを読む »

【ゆずレシピ】恋するゆず味噌ディップ

柚子って1個買ったり貰ったりしても、結局あまり使わずに捨てちゃうという人は、一度試して頂きたいのが、ゆず味噌作りです。 これ作るだけで、温野菜・焼きナス・里芋・肉・魚など色んな食材と相性の合う万能調味料【恋するゆず味噌デ… 続きを読む »