料理・レシピ・作り方」カテゴリーアーカイブ

【花わさびレシピ】凛として花わさび、醤油漬けの如し

山葵の花芽を食べよう! 先日、ワサビの花芽と葉は食べられるんだよっていう記事を書きました。 【花わさびレシピ】花わさびの下処理、ポイントはぬるめの熱湯で茹でる! | NAKAOJI.NET ワサビの花はですね、とても小さ… 続きを読む »

【花わさびレシピ】花わさびの下処理、ポイントはぬるめの熱湯で茹でる!

ワサビの葉っぱと花は食べられる 春先の2月から5月中旬まで、花わさびという野菜が出回ります。まぁ簡単に言えば、ワサビの花芽の事。この他にもワサビの葉っぱも食用として売られてるスーパーもあります。 つまり、ワサビは根っこの… 続きを読む »

レモン風味のオリーヴオイル【Pregio(プレジオ)エクストラヴァージンオリーヴオイル&リモーネ】がすこぶる美味しい!

オリーヴオイルと胡椒だけでサラダを食べるNAKAOJIです。 最近、見つけたオススメのオリーブオイルがあるのですが、あまりの美味しさで是非とも皆様にも試して頂きたい!ステマだと思われても良いので、是非是非!使って欲しいと… 続きを読む »

ハウス食品【ニンニク族アヒージョの素】で簡単アヒージョ作り!

女性を家に連れ込んだ時に作りたい料理の1つ「アヒージョ」(NAKAOJI的観測) MO〇〇’Sキッチン張りにすぐに作れれば良いのですが、女性を家に連れ込むタイミングというのは突然あらわれるかもしれません。 そ… 続きを読む »

【赤紫蘇レシピ】せっせと作ろう赤しそジュース

夏の定番の1つ『赤紫蘇』大抵は梅干しを作る時にしか使わない野菜ですが、これを煮だして美味しいジュースを作ろうという話。 赤じその旬は5月末から7月初旬頃の約一ヶ月くらいの短い時期にしかスーパーでは出回らないので、タイミン… 続きを読む »

【赤みずレシピ】叩いて叩いてトントントン

5月にになると旬を迎えるウワバミソウ(赤みず)。こういった山菜系は実際どうやって調理したらいいのか分かりまんって感じにはなってしまいますが、ちゃんと料理すればそれはそれでとても美味しいオカズになるんですよね。 【赤みずレ… 続きを読む »