【むかごレシピ】むかごコロコロころがし焼き

投稿者: | 2013年11月21日
スポンサード リンク

前回、秋の食材「むかご」をむかごご飯にして調理しました。

そのむかごを使い今回はちょっとお酒のつまみでも作ってみようかと。

お酒のつまみでほくほくむかご

やり方はただ焼くだけ、ただそれだけ。好みでゴマ油やオリーブオイルを使って、味付けは塩、バター、ソース、何でもいけます。

むかごコロコロころがしレシピ

  1. むかごを洗う
  2. お好みでオリーブオイル、またはごま油とその時の気分で選びます
  3. ころころ転がし、3分ほど焼きます
  4. 仕上げは、バター醤油、塩こしょう、味噌など

むかごご飯レシピ01

今回はオリーブオイルを使います

むかご 食べ方1

焦げはしませんが、中火くらいで焼き始めます

むかご 食べ方2

途中で料理人ぽく

むかご 食べ方3

ついでに、『大黒本しめじ』も入れた

むかご 食べ方4

フライパン一杯になって転がせなくなったので、後は蒸すことに

むかご 食べ方5

バターを入れます!

むかご 食べ方6

醤油でまとめます!

むかご 食べ方7

ちょっとバターとか油とか入れすぎたかもしれません。べちゃって感じになってた。焦げ付くものでもないので油少なめ、バターも少なめとかで良いと思います。

しかし、ちっちゃいながらも、ホクホクねばねばとした食感。まさしく長芋です。美味しく食しました。

むかご 食べ方8


友だち追加数



スポンサード リンク

コメントをする

Comments

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。